Paris Tipps für Feinschmecker
Der Pariser zelebriert die Essenszufuhr in jeder Lebenslage.
Frankreich ist berühmt für sein Essen. Während man in den USA alles eiligst in sich hineinstopft und möglichst wenig Zeit mit der Nahrungszufuhr vergeudet, wird bei den Franzosen jeder Restaurantbesuch zelebriert. Das Kochen ist längst zur Kunst geworden. Wie also sollte man Paris besser erleben als bei einem Streifzug durch die besten Lokale und Konditoreien der Stadt? Wir haben die leckersten Tipps für euren Paris Besuch zusammengestellt.
Paris Tipps: Restaurants
Le Coupe-Chou
Gemütlich und mit klassischer französischer Küche kommt das Coupe-Chou im 5e Arrondissement daher. Hinter einer efeubewachsenen Fassade mit dunklen Holztüren, laden gleich mehrere Zimmer zum entspannten Verweilen ein. Bei gedämpftem Licht, schmecken Foie Gras und Escargots gleich doppelt so gut, und auch die restliche Speisekarte weiß mit französischen Leckereien zu punkten. Allerdings sollte man unbedingt Platz für den Nachtisch einplanen. Das mehrstöckige Millefeuille ist einfach göttlich. Unser Tipp für den ersten Abend in Paris.
Le Coupe-Chou
11, rue de Lanneau
Métro : Maubert-Mutualité
Derrière
Wer es ausgefallener mag und trotzdem nicht auf gutes Essen verzichten möchte, ist im Derrière perfekt aufgehoben. Hier wird einem nicht nur etwas für den Gaumen, sondern auch viel für´s Auge geboten. Der Gast staunt nicht schlecht, wenn er nichtsahnend durch die Eingangstür dieses unscheinbaren Restaurants in einem pariser Hinterhof tritt und von Neonlampen, 80er Jahre Postern und Lego-Pandas begrüßt wird. Im Derrière ist selbst die in Lexikonoptik daherkommende Speisekarte ein Erlebnis. Ob in einer gemütlichen Sitzecke, auf modernen Glasstühlen oder unter der Decke eines frisch bezogenen Bettes – hier kann man sich trotz großer Portionen einfach nicht sattsehen. Und selbst wenn der Magen am Ende voll sein sollte – ein kurzes Match am hauseigenen Tischtennistisch schafft sicher Platz für ein zweites Dessert.
Derrière
69, rue des Gravilliers
Métro : Arts et Métiers
Nirgends verzehrt man sein Foie Gras in einer entspannteren Stimmung als im Derriére.
Lapérouse
Wer etwas mehr Geld auf dem Konto hat, sollte auf jeden Fall einen Tisch im Lapérouse reservieren. Oder wie wäre es gleich mit einem ganzen Esszimmer? Vom riesigen Festsaal bis zum romantischen Canapé-Zimmer ist wirklich für jeden Anlass etwas dabei. Schwere Holzdecken, üppig gemusterte Tapeten und labyrinthartige Treppenhäuser lassen den Gast in längst vergangene Zeiten entschwinden, als sich hier die literarische Elite im 19. Jahrhundert die Klinke in die Hand gab. Doch nicht nur die Gemäuer wissen mit ihrem altmodischen Charme zu bezaubern. Auch das heutige Restaurant kann mit einer langjährigen Geschichte glänzen und war 1951 sogar eines der weltweit ersten Restaurants, das gleich drei Michelin Sterne aufweisen konnte. Ihr wollt eure Paris Reise mit einem Knall beenden? Das Lapérouse gehört zu unseren absoluten Paris Tipps für die etwas besser Betuchten.
Lapérouse
51, quai des Grands Augustin
Metro : Pont Neuf, Saint-Michel
Paris Tipps: Süßes
Jack´s Popcorn
Was macht ein Amerikaner in Paris? Natürlich: Popcorn! Doch statt Cheddar und Caramel findet man bei Jack´s Popcorn in Foie Gras gewälzte Getreidekörnchen mit karamelisierten Feigen und winterlichen Spekulatius Puffreis. Französisch-amerikanisches Delikatessen-Popcorn sozusagen. Wir haben uns durch das gesamte Sortiment probiert und gleich drei Tütchen mitgehen lassen. Wer nach dem etwas anderen Pariser Souvenir sucht, wird hier definitiv fündig. Besonders Feinschmecker aber sollten sich dieses Highlight auf keinen Fall entgehen lassen. Unser Top Paris Tipp für selbsternannte Gourmets!
Jack’s Popcorn
36, rue Poissonnière
Métro : Bonne Nouvelle
Jack´s Popcorn vereint die amerikanische Liebe für Puffreis mit dem französischen Savoir Vivre.
Glacier Berthillion
Au soleil, sous la pluie, à midi ou à minuit – bei Berthillion findet man zu jeder Tages- und zu jeder Jahreszeit das beste Eis der Stadt. Romantisch auf der Île Saint-Louis gelegen, ist der Eisladen des leider 2014 verstorbenen Eispioniers Raymond Berthillion auch im Januar bereits am frühen Morgen bis zum Bersten gefüllt. Die Pariser wissen eben, wo sie ihr Eis kaufen. Für den schnellen Hunger oder den Touristen ohneTiefkühlfach stehen gleich mehrere Geschmacksrichtungen zur Verkostung bereit. Da das Foie Gras Eis leider ausverkauft ist, entscheiden wir uns für Spekulatius und Marron Glacé mit einem Schüsschen Rhum und sind der festen Überzeugung noch nie solch leckeres Eis gegessen zu haben wie bei Berthillion.
Glacier Berthillion
29-31, rue saint Louis en l’ile
Métro : Pont Marie, Sully-Morland
L´éclair de Génie
Ein Paris Besuch ohne Éclair? Das kam für mich nicht in Frage. Ein paar Klicks bei Google und feststand: Das beste Éclair in ganz Paris gibt´s bei L´éclair de Génie im 4e Arrondissement. Wer allerdings auf die klassischen Geschmacksrichtungen Vanille, Schoko und Mocca hofft, ist hier falsch. Stattdessen gibt es Caramel beurre salé oder Marron d´Ardèche. Es wäre eben nicht die Backstube eines Genies und sicher nicht einer unserer liebsten Paris Tipps, wenn man sich hier auf längst verstaubte Rezepte beschränkte.
L´éclair de Génie
14, rue Pavée
Métro : Saint-Paul
Alles andere als verstaubte Rezepte findet man beim L´éclair de génie.
A la Mère de Famille
Der älteste Süßigkeitenladen von Paris steht in der Rue du Faubourg-Montmartre. 1761 von Pierre Jean Bernard gegründet, ist das kleine Süßwarengeschäft seit mehr als 250 Jahren Pilgerplatz für alle Schleckermäuler der Umgebung. Auch die Einrichtung scheint sich seit der Gründung des kleinen Naschkatzenparadieses kaum verändert zu haben. Einer unserer Top Tipps für alle Paris Touristen mit einer gewissen Leidenschaft für Tante Emma Läden.
A la Mère de Famille
35, rue du Faubourg-Montmartre
Métro: Cadet, Le Peletier, Grands-Boulevards
Jacques Genin
Für Liebhaber von Pralinen und Pâtes de Fruits führt kein Weg am Flaggschiffladen von Jacques Genin vorbei. Auch sonntags stehen die Leute bereits früh am Morgen Schlange und warten nur darauf, dass der Laden des berühmten Pariser Chocolatiers endlich seine Türen öffnet, um dann in luxuriöser Umgebung ihr morgendliches Millefeuille zu schlemmen.
Jacques Genin
133, rue de Turenne
Métro : République, Filles du Calvaire
Seit Jahren eine Pariser Institution ist der Laden von Jacques Genin.
Paris Tipps: Bars
Le Lèche Vin
Das Lèche Vin ist eines dieser Lokale, wo man nicht wirklich wegen der Drinks hingeht. Was hier zählt, ist die Einrichtung, die definitiv nichts mit den Pariser Klischees am Hut hat. Während man seinen Wein inmitten hunderter Madonnenbildchen schlürft, wird man auf dem Klo von nackten Frauenkörpern in unzweideutigen Posen empfangen. Selbst wenn man die typischen Touristenfallen meidet und sich unters Volk mischt – l´Amour ist in Paris eben doch irgendwie immer allgegenwärtig.
Le Lèche Vin
13, rue Daval
Métro : Bastille, Bréguet-Sabin
Prescription Cocktail Club
Die besten Cocktails der Stadt trinkt der Pariser im Prescription Cocktail Club südlich der Seine. Auf der Karte sind selbstverständlich alle Klassiker vertreten, doch es sind die Eigenkreationen dieses Etablissements im Stil der 30er Jahre, die das Publikum trotz der gesalzenen Preise aus allen Ecken von Paris anlocken. Das ´Club´ im Namen gibt einen ersten Hinweis darauf, dass es hier nicht immer ruhig zugeht. Besonders am Wochenende sollte man sich auf lange Warteschlangen und schlecht gelaunte Türsteher einstellen. Was von außen wie ein stinknormaler Club erscheinen mag, entpuppt sich drinnen aber schnell als urgemütliches Kerzenscheinlokal, in dem die schwierigste Entscheidung wohl lautet: Will ich meinen Cocktail im bequemen Lehnsessel genießen oder doch lieber im Obergeschoss beim Durchstöbern der verstaubten Bücherwand? Unser Tipp, um den Paris Urlaub standesgemäß ausklingen zu lassen.
Prescription
23, rue Mazarine
Métro: Saint-Germain-des-Prés, Mabillon, Odéon, Saint-Michel, Pont Neuf
Habt ihr noch Insider Tipps für Paris im Ärmel? Dann zögert nicht und verratet sie uns!
